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小松菜

葉っぱが柔らかくて茎が太く、シャキシャキとした食感を楽しむことができます。栄養価が極めて高く、カルシウムはホウレンソウの5倍、カロテンもビタミンCも豊富に含んでいます。

ホウレンソウ

緑色が濃く、鮮やかでみずみずしいのが特徴です。

葉っぱが柔らかいので歯触りが良く、えぐみが少ないのでおひたしやナムルなど素材の味を生かす料理にも最適です。

スイスチャード

ポリフェノールがカラフルな色をつくり、ミネラルも豊富です。えぐみやアクが少なく、茹でずに調理することでシャキシャキとした食感が楽しめます。カラフルな色味を活かしたサラダや炒め物におすすめです。


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    キョーエイ

         ライフ

      コープ